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主题:关于豆渣发酵和喂猪鸡配方,价格价值判断计算方法等的最全的技术文章

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关于豆渣发酵和喂猪鸡配方,价格价值判断计算方法等的最全的技术文章  发帖心情 Post By:2019/11/25 9:59:29 [只看该作者]

1、钟老师,我们有许多黄豆壳(黄豆去壳的产物),脱水豆渣,想发酵喂猪,麻烦你帮组一个配方。另外,小猪,中猪,大猪,母猪添加比例是多少?脱米豆渣目前价格在200元/吨,有没有使用价值?谢谢

  您好,您说的黄豆壳,是指豆荚吧,剥掉豆荚就漏出黄豆的那种荚壳吧,如果是黄豆的皮那就营养价值还是可以的,但如果是黄豆荚的话,则基本上是以粗纤维为主的,当然也有少量的蛋白,粗蛋白估计也是有10%左右的,以粗纤维为主达到38%左右,对猪鸡来说可消化能基本上是没有的;
   所以,黄豆荚是一种粗饲料原料,粗纤维含量高,没有什么营养价值,如果要用的话,也只能是作为填充料来用,或少量添加,以改善便秘,促进胃肠蠕动的作用;且必须打成粉来用,直接不打粉的话,是不能用的;
   1、下面先说简单发酵豆渣的方法;
   现在说豆渣,纯豆渣的营养价值是比较高的,可以加入少量能量,采用简单发酵的方法,再用来配制猪饲料;您说是脱水的豆渣,但实际上一般的豆渣含水量都有80%之多,因为您没有检测含水量(可以取10斤豆渣晒干后再称一下,就可以知道含水量了,这是一个比较重要的数据,也可以用于判断是否合算等,因为水的多少决定的收购价格),我现在只能假设您的这种豆渣的含水量在80%,即4.5斤晒干得得1斤的样子;即10斤晒干得得2.222斤的样子;
   简单发酵法建议可以这样:一包“强微无抗饲料发酵剂“ + 上述湿的豆渣600公斤 + 玉米粉50公斤 + 麦麸或者米糠200公斤左右(目的是用来吸水),调节含水量为用手捏一把,有水从手指间印出来,但不滴出来为准,一般不必另外加水,豆渣中的水份就足够了,密封发酵3~5天以上。发酵后,再作为蛋白饲料原料与其他能量饲料和添加剂配合喂养动物。
   如果您用黄豆荚,则必须粉碎后使用,可以用粉碎后的黄豆壳(实际上是荚),用来代替上面配方中的小麦麸或精米糠,最好不要用得太多,毕竟豆荚的营养价值不高,建议只是代替一半,即只用100公斤豆荚粉,代替上述发酵配方中麦麸或米糠中的100公斤就可以了;另外100公斤还是用麦麸或米糠;
   假设您收购的豆渣,晒干后,经检测粗蛋白为25%左右(这个数据也很重要,也是判断是否有价值的最重要标准,但不同的豆制品厂出来的豆渣,粗蛋白含量是不同的,一些现代化的工厂,用了非常先进的提取设备,豆渣的蛋白基本上被他们提取走了,我们检测过几批豆制品厂的粗蛋白,晒干后检测的,蛋白含量从12%到28%的都有,所以,这个数据其实是不能确定的,这个需要您自己找农业局去检测一下),我现在只能假设是豆腐作坊出来的豆渣,这种豆渣折干粗蛋白往往都有25%含量;
   则根据如上假设,这个发酵料配方,我计算了一下,发酵后的含水量在56%左右,相当于2斤晒干得1斤的。折干后的粗蛋白含量大概在18%左右(已估计了发酵的蛋白浓缩效应);

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   2、下面来说一说,如何配制饲料喂猪喂鸡的方法,即饲料配方
   简单发酵的豆渣用来喂猪鸡的配方如下,下面的配方您可以选择其中一个来用即可,即要根据您的豆渣资源的量来决定用哪个配方,如果您的豆渣非常非常多,就用最后一个配方,因为最后一个配方的豆渣用量达到了50%,如果您的豆渣资源非常有限,则就用第一个配方,因为第一个配方只用了10%;
   注意事项是:下面的配方中说的豆渣用量是折干用量,即例如配方中说是用20%,即100斤料中加20斤折干豆渣,但因为您的发酵豆渣是含水量56%的湿料,前面说过了,相当于2斤湿发酵料晒干后得1斤的,即折干成1斤的,所以,实际在喂猪鸡配料时,要乘以2,即20%用量时,每100斤配合饲料中要加40斤湿的发酵料(折干后就是20斤);
   ① 发酵豆渣折干占10%的配方:
   如果发酵料折干只占10%,建议可以直接代替10%全价饲料来喂动物,即在您原来喂全价饲料的基础上,直接掺入10%的折干发酵豆渣即可喂养,生长速度不受影响,甚至可能生长速度更快。
   例如取90斤的市场上的全价配合饲料,加入以上发酵料湿料要加20斤(折干后只有10斤),混合后送去喂猪即可;
   ② 发酵豆渣折干占20%的配方:
   配方:玉米粉56%、发酵豆渣折干20%、豆粕12%、麦麸10%、赖氨酸0.2%、预混料4%;如果想生长速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素)即可;
   这个配方粗蛋白16.0%,能量大约2.95兆卡/千克,是平衡的;加了壮壮素生长速度可超过全价饲料的生长速度;
   ③ 发酵豆渣折干占30%的配方:
   配方:玉米粉50%、发酵豆渣折干30%、豆粕8%、麦麸8%、赖氨酸0.2%、预混料4%;如果想生长速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素)即可。
   这个配方粗蛋白15.8%,能量大约2.85兆卡/千克,是平衡的;加了壮壮素生长速度可超过全价饲料的生长速度;
   ④ 发酵豆渣折干占40%的配方:
   配方:玉米粉50%、发酵豆渣折干40%、麦麸6%、赖氨酸0.3%、预混料4%;如果想生长速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素)即可。
   这个配方粗蛋白15%,能量大约2.65兆卡/千克,是平衡的;加了壮壮素生长速度可超过或达到全价饲料的生长水平;
   ⑤ 发酵豆渣折干占50%的配方:
   配方:玉米粉46%、发酵豆渣折干50%、赖氨酸0.3%、预混料4%;如果想生长速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加强微壮壮素1包(喂家禽则用强微肉禽壮壮素)即可。
   这个配方粗蛋白16%,能量大约2.60兆卡/千克,是平衡的配方。自由采食不限量,加了壮壮素生长速度可达到全价饲料的生长水平;

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   3、下面来回答您所说的分阶段配方设计的问题;
   以上的配方,是针对小猪中猪大猪和母猪,都是一样的配方哦,只不过母猪的配方中发酵豆渣折干不要超过30%的配方就可以了(母猪长期用大量的酸性发酵料,对繁殖性能有一定的副影响,所以,要控制用量在30%的折干豆渣用量以内,在控制这个用量下喂母猪,没有副作用,只有正面的作用,效果非常好的)
   为什么小中大猪都是一样的配方呢,这是因为本身豆渣就是一种非标准饲料原料,即您都不知道它的营养价值到底是多少,蛋白含量不知道,能量也不清楚,粗纤维还比较高,它不是标准的原料,因为不同的豆制品厂出来的豆渣,营养价值都不一样,您不可能天天去检测的,既然原料都不是标准的,又何来分阶段呢?分不了阶段呵!
    总之,只有所有的原料,都知道其准确的营养含量分析,才可以达到准确的分阶段设计配方,如果原料里面有什么营养都不知道,肯定是无法分阶段设计的,因为设计本身需要知道具体的营养价值;
    4、下面再来说一下简化操作的方法,以及注意事项
    (简单发酵法的配方),建议养殖户预先将上面的配方中的干料部分先搅拌混合起来备用,例如预先将配方中的玉米粉,豆粕,小麦麸或精米糠,预混料,赖氨酸等原料,预先混合起来备用,最后只是在喂动物前临时加入简单发酵的豆渣湿料,再干湿搅拌一下送去喂即可。当天搅拌好的饲料,最好当天要喂完,因为毕竟搅拌后还是湿料嘛,放置时间太久的,里面会发热,损失营养的,若放几天,还可能发霉的;
   配方中折干是指折算成含水量为12%的常规干物料的量,例如发酵豆渣折干占10%,配制100斤饲料时,要称取10斤折干物料,但发酵料是湿的,如果发酵料的含水量如上所说为56%的话(恰好是2斤晒干得1斤),则实际上要称取20斤;再去混合后喂猪;

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   5、最后说一下您收购的豆渣是不是合算的;
   我前面说了,假设您的豆渣含水量是80%,即4.5斤晒干得1斤的样子吧,是指晒成1斤含水量10%的干豆渣,或者说是10斤湿豆渣晒干得2.22斤左右;
   同时,我假设您收购的豆渣,晒干后检测粗蛋白为25%,则这里就可以判断价格的,以当时市场上的豆粕价格为参考,目前市场上的豆粕价格为3200元/吨,粗蛋白是45%,用3200除以45,得一个蛋白的价格是71.11元/吨,现在您的折干豆渣蛋白含量为25%,则用71.11乘以25,得这种折干豆渣的价格应该在1778元/吨;
    前面说了,您的含水量假设为80%,即4.5斤晒干得1斤,则用1778除以4.5得这种湿豆渣的体系为395元/吨;
    您说您的脱水豆渣收购价格200元/吨,如果运输到养殖场,还低于395元/吨的话,则就是合算的,最好再低一些,例如低于300元/吨到场价,则肯定是合算的;
    所以,判断你的豆渣是不是合算,您得先掌握几个数据: 
    第一个数据是当前市场上豆粕的价格,这是判断第一依据,如果比不上豆粕,则还不如直接用豆粕呢,您说是不是?
    第二个数据是您收购的豆渣的含水量,您得自己检测一下,取10斤,彻底晒干,看看到底得到几斤,我前面回答您的这些问题,是假设含水量80%的,即10斤晒干只得2.22斤含水量10%的折干豆渣;我们再回算一下,这10斤中有7.78斤晒出去的水,然后晒干后得到的2.22斤折干豆渣中还含有10%的水即0.22斤水,所以,全部水加起来有8斤水,8除以10就是80%的含水量;
    第三个数据是晒干后,您必须要去检测一下粗蛋白的含量,我前面说过了,不同豆制品出来的豆渣营养价值都是不同的,越是先进的工厂,出来的豆渣营养价值越低,越不值钱,农村豆腐作坊出来的豆渣营养价值高,晒干后的粗蛋白都有25%左右甚至更高一些,因为它工艺落后嘛;这个数据若不检测,很可能会吃亏的;因为最终要根据这个数据,和豆粕的当前价格,来计算折干豆渣的价值,再除以几斤晒得1斤的几,最终才得到您收购的淡豆渣的价值;


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